Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 a 4 ons schouderkarbonade,
100 - 150 gram champignons in kleine stukjes,
1 gesneden ui,
2 knoflookteentjes of 1 theelepel knoflook extract,
21 gram bouillonpoeder of twee fijngemaakte bouillonblokjes,
1 prei in ringen,
1/3 bosje selderie (vers),
Bamipakket,
6 eieren,
zonnebloemolie,
sesamolie (wel lekker niet echt noodzakelijk),
Ketjap Manis (20 ml).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een pond Mie koken volgens recept, in een vergiet doen en afspoelen met koud water.
Tegelijkertijd het vlees in blokjes gesneden in de zonnebloem-, en sesamolie fruiten.
Zodra het vlees lichtbruin is uit de pan halen en in het vocht het bamipakket, champignons, ui, knoflook, bouillon, prei en selderie gaar fruiten.
Zodra de groente etc gaar is weer het vlees toevoegen. Maak de Bami weer even los onder de koudwater kraan en ook toevoegen. Twee eieren kloppen met een beetje melk, bakken en in stukjes snijden. Toevoegen aan de Bami. Als laatste de Ketjap toevoegen.
Ook geschikt voor nasi. Maar dan uiteraard rijst koken in plaats van Mie.
Groenterijk recept en lekker.
Succes!
|
|